毛桃的功效与作用2013-8-30 13:18:00 中国食品科技网蔷薇科落叶乔木,高达10米,树皮光滑,暗紫红色枝纤细,上展,桃子的功效与作用,紫红色,幼时无毛。叶片狭卵状披针形或椭圆状披针形,近基部较宽,先端长渐尖,基部宽楔形,两面均无毛叶柄纤细,早落。花单生,先于叶开放;花梗较短,无毛;花瓣倒卵形或近圆形,淡粉红色或白色;基部具短爪;雄蕊约30枚,长短不等,长与花瓣近等或稍短;花柱线形,稍长于雄蕊,基部被柔毛.子房密被柔毛。果实球形,先端圆钝或微尖,稍黄色,桃子,密被短柔毛;果肉薄,干燥,离核性;果核小,具沟纹。花期3-4月,果期8月。
桃子若有部分腐烂或变质的地方,可制成加芝妮一类的炖菜。普通是以芒果制成加芝妮,然后放入咖哩,可缓和刺激的味道,并可补充营养及风味,然后也可用桃子代替。
将铁及钙含量丰富的椰子,桃子新品种,与能促进维生素B1吸收的洋葱,及具有整肠作用的姜切细,用砂糖及醋,煮约30分钟之后,为了能增加甘味及果胶的黏稠,把桃子切成薄片加入,桃子罐头,再煮约20分钟,等到水也变得黏稠时,即告完成。